Что такое Бинсу — корейский десерт, который стоит попробовать этим летом🍧

Если ты ещё не пробовала Бинсу (빙수) — самое время это исправить! Этот корейский десерт не просто освежающий, он стал настоящим символом лета в Южной Корее. И у него есть свои секреты 😉

Бинсу с манго, грейпфрутом, сгущенным молоком и мороженым

💡 Интересные факты о бинсу:

🔹 Это не просто лёд! В классическом варианте используют тонко стружёный лёд из молока, а не воды — благодаря этому он получается мягким и нежным, почти как снег

🔹 Пинсу родом из Кореи, но вдохновлён Азией Хотя похожие десерты есть и в Японии (какигори) и на Тайване, именно корейцы сделали бинсу более "десертным": с бобами, фруктами, мороженым и даже чизкейком

🔹 Раньше это был скромный десерт В 20 веке пинсу подавали с варёной фасолью и сгущёнкой — сейчас его делают с манго, клубникой, печеньем, матча, нутеллой и чем угодно. Вариантов бесконечно много

🔹 Есть даже "премиум бинсу" В Сеуле можно найти кафе, где пинсу украшают настоящим золотом или трюфельным кремом. Цены — от 10,000₩ до 20,000₩, но это действительно впечатляюще.

📍 Где попробовать?

Ты найдёшь пинсу в каждом крупном кафе или пекарне летом — в том числе в Sulbing, A Twosome Place, Café de Paris и даже в некоторых Starbucks. Также можно заказать на доставку через приложения типа Baemin или Coupang Eats 🎯 Совет от меня:

Пробуй манго пинсу или черной фасолью — это классика! Лучше всего делить одну большую порцию на двоих — она реально огромная^^

Бинсу с черной фасолью

Бинсу — это не просто десерт, а целое летнее настроение, которое хочется фотографировать, пробовать и возвращаться снова Обязательно включи его в свой корейский must-try список 💛